螃蟹和柿子同食了怎么办

• 2022-04-26 06:35:58 来源：南方养生网

螃蟹和柿子同食了怎么办

不需要怎么办，因为螃蟹和柿子同食是没有问题的。前提是适量柿子和适量新鲜且蒸透的螃蟹一起吃就不会有问题（过敏的除外）。

为什么螃蟹忌与柿子同食？

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子中富含的鞣酸相结合容易 产生沉淀，凝固成不易消化的物质，妨碍消化功能，致使凝固物滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。因此 螃蟹不宜与柿子同食。此外，柿子和螃蟹皆为寒性食物，二者同食， 寒凉之性加倍，会伤害脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

吃了螃蟹和柿子怎么办

line螃蟹和柿子不要一起吃，因为都属于凉性的食物。如果螃蟹和柿子一起吃了，很容易会导致拉肚子的情况。

螃蟹和柿子一起吃了怎么办

1.吃些姜或醋来驱寒

吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

2.吃些易消化的药

吃了螃蟹不可以吃柿子的原因是：螃蟹含有较多蛋白质，柿子含有一定量的鞣酸，不利于蛋白质的消化吸收，容易形成结石。不用过多担心，可以吃些助消化的食物或药物。如果真的出现身体不适，可以去医院就诊，及时进行治疗。

3.喝绿豆汤

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。影响蛋白质的吸收与利用，中毒不会发生，但是吃多了会胃痛或者腹泻拉肚子。及时喝绿豆汤解毒，如果有别的不适，过敏等其他意想不到的情况请及时到医院就诊。

4.最好隔3小时以上

吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

吃了柿子+螃蟹后肚子痛怎么办

吃了柿子+螃蟹后肚子痛，用热水热敷一下肚子，做腹部热敷、按摩，多喝热水，可以服用复方氢氧化铝片用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸，也可用于慢性胃炎。如果效果不好，再上医院开一些汤药帮助排出不良因素

柿子也是在秋季丰收，秋季的柿子营养价值很高，但是，吃柿子也有很多的注意事项，比如空腹不能吃，不能和螃蟹一起吃。

饮食禁忌

1、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

2、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

3、搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

食物搭配禁忌

1、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

2、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

3、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

4、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

5、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

6、柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症

吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

7、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

标签： 产生沉淀 食物中毒

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