没有冰箱豆腐怎么保鲜

• 2022-05-08 13:20:05 来源：南方养生网

没有冰箱豆腐皮怎么保存才新鲜

没有冰箱怎么保存豆腐

1.

放在淡盐水中保存。 可以向开水中国加入适量的食盐,等到开水晾凉之后就把豆腐放在里面,这样可以保存10天左右。

2.

开水烫的方法保存。 可以将豆腐切成小块,放在开水中烫2分钟的时间之后立即拿出来过一下冷水,这样可以保存2-3天。

淡盐水浸泡的方法：首先我们准备一个容器，在容器中加入食盐，加入食盐后我们在这个盆中加入凉开水，一定要这种烧开后晾凉的水，然后我们将这个水搅拌均匀，现在这个水就形成了淡盐水，我们再将豆腐一切两半，把豆腐直接放在这个淡盐水中，在这里需要注意，水要没过豆腐，豆腐只有完全在淡盐水中才能起到隔离细菌的作用，这样才可以让豆腐保存的时间会更长，因为食盐能可以有效地杀菌消毒，而且还能让豆腐变得更加嫩滑可口，用这个方法就算保存一星期左右，豆腐都不会变质。

等要吃的时候，我们将豆腐取出，将它洗一洗就可以直接的烹饪了，大家可以看一下这个豆腐呀没有一点的变质，而且用淡盐水泡过的豆腐呀口感是更加的q弹。

豆腐没冰箱怎么储存

新鲜豆腐如果一时吃不完，没有冰箱保存很容易会变味，尤其是夏季。而如下方法，可以适当延长豆腐的保鲜期：

1.

在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。

2.

将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

3.

买简易的抽真空的包装，将豆腐单独包小袋，然后抽真空保存，至少可以保存10天以上。

没冰箱什么保持油豆腐，是油豆腐？

油豆腐怎么保存不易坏

烘干保存

如果想油豆腐的保存时间更长一些，也可以选择将油豆腐烘干之后，放在塑料袋中，然后再挂在一个阴凉，通风干燥的地方，这样保存的时间是非常长的，而且口感吃起来基本上也不会有什么变化，营养价值非常高。

真空保存

将油豆腐烘干之后，也可以采取真空包装的方法保存，将它放入一个食品袋中，用真空机把空气抽干之后再封口，这样相比较于以上的保存方法来说，时间会更长一些。

冷藏保存

将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜，然后再放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间是一个晚上，如果超过一个晚上的话，就要拿出来继续食用，还可以放入冰箱的冷冻室中，但是放入冰箱冷冻室的话，再次拿出来吃的话，口味可能会有一些变化。

怎么选购好的油豆腐

选购油豆腐的方法还是很简单的。

在购买的时候，首先要看颜色，好的油豆腐的话，颜色是橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄，这是在购买油豆腐的时候非常重要的一条依据。

还有就是油豆腐的弹性，如果用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。

油豆腐吃多了会怎样

油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

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