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银耳的功效与禁忌是什么

  • 2022-05-09 13:20:00 来源:南方养生网

银耳汤的有哪些功效与禁忌?

银耳汤是一种天然健康的滋补品。然而,凡是都会有两面,银耳汤也不例外,尽管银耳汤高营养高功效,但仍然会有一些副作用。那么,银耳汤的副作用有哪些呢?下面就来为你们一一介绍。

银耳汤的副作用

银耳属于真菌类的食用菌,也是一种老幼皆宜的滋补品,适量的食用可以补肾壮阳,也有生津止渴的作用,含有很多种多糖,可以预防恶性肿瘤的发生率,对皮肤也有抗氧化作用等等。银耳汤对我们的身体有很多好处。

但是,任何食品都是有两面的,因而,银耳汤也有一定的副作用,不过银耳汤的副作用不是很明显,注意不要一次吃得太多。

同时,银耳汤不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。

总而言之,银耳汤确实有一点副作用,但是其营养价值及功效远高于其副作用。只要我们平时注意小心食用,了解其食用禁忌就可以了。

银耳汤的功效和作用

多喝银耳汤,对我们的身体健康大有裨益,那么,银耳汤到底有哪些功效和作用呢?下面一一为你解析。

1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

2、银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

银耳有什么功效与禁忌?

一、肝脏解毒肝脏对于一个人来讲是非常重要的一个器官,而且,肝脏也是人体最大的解毒器官,如果肝脏解毒出了问题,不仅肝脏容易出问题,那人就非常容易生其他的疾病,而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力,这样就非常好的保护肝脏。

所以,银耳起到解毒、保肝的作用。二、保护肺中医讲究以色补色,肺是重要的器官,而对应的是白色,而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺,经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

所以,一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。三、清热健胃在中医看来,银耳不仅是一种餐桌上的食材,也是一味具有滋补功能的良药,特点是滋润而不腻滞,如果和山楂等水果放在一起,就具有补脾开胃、益气清肠的功效,可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适,和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功,所以,对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲,用银耳同样可以起到滋补的作用。

四、防止钙流失近些年发现,多吃银耳可以防止钙的流失,而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要,一个缺钙的人是长不高的,所以,这一点对孩子的生长发育十分有益;建议给正在长个子的孩子多补充银耳,而对于女孩子尤其该多补充钙,因为每个月的月经会导致钙的流失,平时多吃一些木耳便可预防。

五、抗癌近些年发现有一种矿物质有抗癌的功效,这种物质被称作“硒”,而在银耳中这种矿物质的含量非常的丰富,所以,银耳具有可以增强机体抗肿瘤的免疫力。六、美容祛斑斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变,市面上淡斑、下斑的产品也不少,很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉,其实,最安全的还是食物,银耳就富含一种天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,如果经常长期食用不仅可以润肤,还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳的功效与禁忌是什么?

银耳还可以清凉降火,在炎炎夏日,煮一碗银耳汤,适当地加一点枸杞或者是红枣等,不仅可以补血养颜,还能够清热解毒,如果是放进冰箱里冷藏过后饮用,风味会更加独特,口感也更好。 银耳适用于一般人食用,但是如果是患有糖尿病或者是出血症的话,最好是不要食使用银耳。银耳跟莲子、木瓜、紫薯等食物搭配熬汤的话,效果很多,但是服用银耳也要注意一个量。

标签: 生长发育 非常重要

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