焦点！榴莲是不是死包

• 2022-07-16 08:54:43 来源：南方养生网

怎么看榴莲是不是死包

1、捏刺尖：用手捏住两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，捏起来比较轻松，代表已经成熟。

(资料图)

2、外观：表面的刺又尖又细，不但肉少，也不够成熟。

3、开裂程度：自然开口比较小的榴莲说明熟了，也没有太老。

4、果柄：挑选粗壮而新鲜的果柄，成熟度、口感相对较好。

5、闻气味：闻到有青气味或者青草味，代表榴莲还没有熟透。如果是酒精味，这个榴莲已经变质，不宜食用。

榴莲：

是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲五天没熟是不是死果

榴莲五天没熟也不能说是死果。榴莲5天没裂了，这一刻不用担心，可能是榴莲太老了，需要很长时间才能完善。这时，我们可以先检查一下榴莲的情况。如果完全没有开口，那就放几天。

但是，如果榴莲已经开了一些口，但是还没有完全裂开，那么不能说榴莲此刻不完美，可以捏。如果壳已经很软，有一股很浓的榴莲香味，说明榴莲已经很完美了，可以剥开了。榴莲如果再裂开，成熟度太高就很容易碎。

榴莲如果不开裂，可以用新鲜水果催熟。苹果、梨、榴莲可以放在同一个薄膜袋里密封存放两三天，可以让榴莲成熟，再吃味道会好很多。

没开口的榴莲需放几日

必须保存1-7天。虽然榴莲的开放并不能决定榴莲的完美状态，但是如果日常生活中的大多数情况下都没有榴莲的开放，那么榴莲的成熟度不高，相对健康，必须放置几天才能完善。

榴莲没裂开如何催熟

大米在储存过程中会释放一些丁二烯。榴莲催熟时，要将榴莲去皮，去瓤，然后用保鲜袋包好，埋在米里。两天后，取出里面的榴莲肉，它就熟了，可以立即食用。

死包榴莲是什么意思

死包榴莲是指榴莲放在符合自然成熟的环境下，无论采取何种方法都无法催熟，并且死包榴莲放置多日也无裂纹和香气，果实不会成熟，而且果壳不会开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2。

7%，脂肪约4。1%，碳水化合物9。

7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

死包榴莲是什么原因造成的

榴莲出现死包可能是榴莲放置的时间太长导致的。榴莲死包是指放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟，榴莲放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。

除了榴莲死包还有榴莲白包、榴莲生包、榴莲空包。1、榴莲白包：果肉呈白色状，此颜色果肉为6岁以下，即果还很嫩，在树上发育成长时间还不够就采摘下来。 2、榴莲生包：生包指榴莲肉还未成熟，具体应用在“后熟特征”已经很充分的榴莲，开出来果肉还是未熟，比如一个榴莲已经自然裂口，打开后果肉还很生。

生包和死包重要区别为，“生包”榴莲有“后熟特征”，比如榴莲已经裂口，“死包榴莲是没有后熟特征，榴莲不会裂口，水分干耗少重量变化不大。 3、榴莲空包：指榴莲打开后没有榴莲肉。

怎么判断榴莲是不是死包

1、果皮颜色：观察榴莲的果皮颜色，颜色为青色，则榴莲尚未成熟，反之颜色为金黄色，则榴莲已经成熟。

2、捏尖刺：捏一下榴莲的尖刺，很容易按下去，则榴莲已经成熟，反之捏不动，则榴莲尚未成熟。

3、闻气味：闻一闻榴莲的气味，有一股清香气味，则榴莲已经成熟，反之闻不到气味，则榴莲尚未成熟。

形态特征：

榴莲常绿乔木，高可达25米，幼枝顶部有鳞片。托叶长1.5-2厘米，叶片长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光滑，背面有贴生鳞片，侧脉10-12对，长10-15厘米，宽3-5厘米；叶柄长1.5-2.8厘米，聚伞花序细长下垂，簇生于茎上或大枝上，每序有花3-30朵；花蕾球形；花梗被鳞片，长2-4厘米。

榴莲一直不开口是死包吗？

视情况而定。

榴莲一直不开口有可能是榴莲采摘的时候成熟度不高，还没有完全成熟，也有可能是榴莲成熟了，但是不开口。

最后一种可能性就是死包，一般来说，榴莲买回家放个10来天就可以确定是哪种情况了，榴莲成熟之后会散发出一股浓郁的榴莲香味，可以根据这种情况来判断榴莲的成熟状态，如果一直不开，而且没有香味的话，就可以放弃这个榴莲了。

榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

还可以把榴莲跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块，因为熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

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