天天快消息！现成的榴莲酥怎么烤

• 2022-07-30 21:49:51 来源：南方养生网

榴莲酥怎么做

你这个方法我试过，出来后榴莲酥里面有死皮，和我上次去香港吃的差的太远，我建议你可以到香港去学习下，榴莲酥做的最地道的还是港式养生榴莲酥系列，你可以去考察下。

(资料图片)

榴莲酥怎么做呢？

榴莲酥具体做法如下：榴莲酥是一种将榴莲果肉包在酥皮内的点心，对于喜爱榴莲的人来说，无疑是绝顶 美味。假如你不爱吃榴莲，也可以替换成其他水果。用超市有售的现成酥皮或“飞饼” 来制作这道点心，免去了在家自制酥皮的烦琐过程，非常方便。

原料酥皮 1张榴莲果肉 200克 步骤将榴莲果肉去核后捣碎。 用小慕斯圈或其他圆形工具将酥皮切成大小均匀的圆形面皮。将榴莲果肉碎放在圆形酥皮上。

将圆形酥皮对折，捏紧收口处，用叉子按压出痕迹，即为生坯。将包好的榴莲酥生坯放在烤盘内，烤箱预热220C，烤盘放入中层，烤20?25分钟即可。 。

怎么用烤箱做榴莲酥，榴莲酥的烤箱做法

制作材料:

油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)。

油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克。

内馅材料:榴莲肉300克。

油皮

将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;

油酥

将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;油酥皮

将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;

将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口

速冻榴莲酥怎么用光波炉烤

冷冻榴莲酥需要解冻再烤。

1、将冷冻榴莲酥从包装中取出，放入烤盘中解冻。

2、在室内最佳温度25-28度解冻（解冻时间60-80分钟，冬天100-120分钟，或者用保鲜膜覆盖上）。

3、解冻至榴莲酥表皮没有水分不粘手即可。

注意：如没有解冻透会沾手；解冻时间过长会发干导致烘烤后的品质不酥化。

榴莲酥的做法 榴莲酥好吃吗 榴莲酥怎么做的做法

低筋粉 ? ?300g ? ?黄油 ? ?40g ? ?裹入黄油 ? ?180g ? ?凉水 ? ?150g ? ?榴莲果肉 ? ?150g ? ?黑芝麻 ? ?少许 ? ?蛋液 ? ?榴莲酥的做法 ?用40g黄油和面，搓成油酥加入凉水揉成有弹性的面团用刀将面团十字刀，放冰箱冷冻40分钟将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用取出面团擀成正方形，放入备好的黄油包裹起来擀开，折三折，反复两次，放入冰箱冷冻30分钟再将面团擀平折三折，将面团分成两份擀成2mm薄片用磨具扣出圆形刷上蛋液加入榴莲果肉，对折，涂上蛋液加少许黑芝麻烤箱预热200度20分钟即可小贴士面皮可根据个人喜好加适量盐或者糖。

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榴莲酥怎么做？

材料 Ingredient |面粉300克，鸡蛋1个，榴莲肉100克 I 调味料 seasoningl黄油150克，熟芝麻40克，白糖15克，蜜糖适量| 做法 Recipe |将面粉加水、白糖、鸡蛋揉成水皮，黄油、面粉 揉成酥心，然后将水皮和酥心一起揉成酥皮。将酥皮擀开，放入榴莲肉包好，放入预热过的烤 箱，烤香后取出，扫上蜜糖，撒上熟芝麻即可。

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