全球今头条！吃熟透的榴莲会怎么样

• 2022-08-02 21:00:39 来源：南方养生网

吃了熟透的榴莲有危害么？

熟透的榴莲没有危害，而且是最适合人们的吃，真正熟透的榴莲果肉不会发硬，吃起来有点软糯，而且有大量的果汁，但是如果在吃熟透的榴莲时感觉有些有些酸，那么就不要再吃了，因为这样的榴莲已经熟过变质了。

(资料图片)

榴莲熟透了能吃吗

可以吃，没有异味熟透的榴莲肉是软的，没熟透的榴莲肉是硬的。在购买时一定要挑选新鲜的榴莲，当嗅闻有一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买食用。

为了榴莲保存时间更久，一般情况下，榴莲肉是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，可以起到催熟作用。半天之后榴莲即可变软，口感会更佳。也可以把榴莲肉放在米袋里面，效果也是不错的。

如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟。

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挑选榴莲小诀窍

1、看柄

新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜；只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。

2、看果体

数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。

小山越多肉越多，壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。

3、看外形

挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。

参考资料来源：人民网—吃榴莲一天别超过两瓣 营养师推荐的三种吃法

参考资料来源：人民网—榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍

榴莲太熟了吃了会怎样

一般情况下，榴莲成熟后自然裂口，买回来的榴莲，壳打开之后存放的时间不能太久，否则熟过了头，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了。

正常的榴莲应该是香甜的，不会有苦味和酒味。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲是坏掉了的，不能吃，购买时一定要注意甄别，如果榴莲开裂现象严重，表皮又很黄的话就不要买了。

榴莲没熟透能吃吗

榴莲没熟透能吃。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，而且榴莲中的糖分较高，即使没有熟透也是可以食用的，没有熟透的榴莲不含任何有害物质，所以可以放心食用。榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2。

7%，脂肪约4。1%，碳水化合物9。

7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。

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