天天通讯！山竹皮太硬怎么回事

• 2022-08-16 17:00:48 来源：南方养生网

山竹的皮怎么吃

加工山竹皮要有专业的设备和技术，自己是做不好的，但是有收购山竹皮的，你打听一下哪里在收，卖掉合算 山竹的外皮具有药用价值，可以治疗伤口愈合而且可以驱除体味、减缓皮肤病。

(资料图片)

山竹皮中含有丹宁酸等物质，其治疗功效已被科学验证，成为了许多护肤品的首选原料。 另外,据说还可以加工做成天然色素。 山竹皮富含单宁酸，能帮助治疗粉刺与皮肤的伤口 此外可以提取染料 能清热解毒,利湿而止泻 山竹皮中浓缩的丹宁酸帮助收缩毛孔和刺激噬菌细胞，抗菌，因而减轻身体气味和止痒；帮助恢复慢性的创伤。

我能找到的就这些了 就这些了。

山竹皮为什么变硬

山竹皮变硬是因为山竹外壳见风容易变干。山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去了。果壳失水最明显的特征就是果壳变硬。因此，山竹变硬是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。

山竹变硬只要不变质，还是可以吃的。外壳变硬，表示山竹已经不是很新鲜了，里面的果肉已经失去了新鲜的味道了，但是，吃还是可以的。冰箱冷藏是保存山竹的好方法，把新鲜的山竹放在保鲜袋中，只留少量的空气，将袋口系紧后放入冰箱冷藏，这样的环境中保存，山竹还是可以放上好几天的。

山竹心发黄怎么回事

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山竹里面变黄了能吃吗

山竹里面黄黄的不能吃。

不过把黄探黄的弄掉白色的还是可以吃的。如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。不过，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。

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山竹里面发黄是什么原因

1、采摘或运输时有损伤山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，大多可能是在采摘过程中受到损伤，或者运输过程中果实受损、挤压，蹭破了皮，才导致那些黄色的黏液分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，大家完全不必担心。

当然，破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。所以，如果山竹蒂头上的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低了。

2、没有熟透的山竹会有黄黄的没有熟透的山竹里面也有黄色浆子，无害，可以吃的，不过味道不怎么样。拿起山竹拈一拈,看是软还是硬的,如果是软的山竹就熟了,如果是硬的就还没熟。熟透了的，皮比较软，个比较大，还有就是皮紫的发黑，再要么就拨开尝尝，没熟的味道比较涩口。

3、放太久山竹不新鲜了还可能是山竹放的时间长了，已经导致里面果肉变质了。你买的山竹不够新鲜，那东西就算是所谓的“浆子”，吃起来也很苦。尝味道是苦的，就不能吃。起码那一块不能吃。有的可能把黄黄的弄掉白色的还是可以吃的。但是，如果有黄黄的而且壳软就是烂掉了，最好不要吃了。

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买山竹有什么挑选技巧

看外表

看山竹蒂头是否为绿色和完整，外壳是否鲜艳有光泽感。

压外壳

用手指轻压外壳，太硬说明口感不太好，太软就要考虑是否存放太久内部出现变质了。

适量购买山竹

常温下的山竹不易保存，应该适量购买就是吃多少买多少，想要保存好的话一般在可以在冰箱里冷藏，这样能保证山竹的水分跑不掉，保存的时间可以长一点。

看山竹蒂瓣的数量

选购蒂瓣数量多的山竹，这是因为山竹下面的蒂瓣数量一般在4-8片，里面的果肉数量和蒂瓣是一样的，蒂瓣数量多表示着果肉的数量也多，也更好吃。

观察山竹的颜色

选购之前仔细观察山竹的颜色，如果山竹呈现黑色或者褐色，说明山竹不新鲜，这是因为存放时间过长的山竹变色了;新鲜的山竹上柄看起来是绿色的，说明这种山竹比较新鲜。

最后提醒大家挑选山竹时，最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，最好不要购买。

山竹皮硬怎么回事

太硬的山竹是死竹，就是不新鲜的.山竹的外皮具有药用价值，可以治疗伤口愈合而且可以驱除体味、减缓皮肤病。山竹皮中含有丹宁酸等物质，其治疗功效已被科学验证，成为了许多护肤品的首选原料。

另外,据说还可以加工做成天然色素。 山竹皮富含单宁酸，能帮助治疗粉刺与皮肤的伤口

山竹怎么剥皮图解 山竹皮太硬怎么剥开

第一步：将山竹的果蒂轻轻掰下。

二、捏住山竹的中部以上位置，双手拇指朝果蒂处挤压。

三、用双手拇指将果蒂处朝下压。

四、这样果蒂处便裂开并呈出现下陷的一个小坑来。

五、然后双手交叠将山竹握在手心用力向中心挤压。

六、轻轻一掰，山竹便一分为二。

七、用牙签便很轻易地将果肉挑出来享用了。

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