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微动态丨榴莲吃起来软烂水水的能吃吗

2022-08-24 22:45:00 来源：南方养生网

榴莲流出来水还能吃吗

(资料图片)

榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。

一般来说，金枕都有四个果室，可以分出四份。榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟，或者可以闻一下把柄，如果有一些香味的话过一两天就能吃了。

再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。至于说到干包与湿包，就是果实部分是干一些还是湿一些的，拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。

榴莲食用完后手上会有一股臭味，用榴莲外壳装水清洗，就可去除。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。

一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。

四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。

如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。

不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。。

榴莲出水了还能吃么

没有异味、没变质的情况下能吃。榴莲出水有可能是从低温环境拿到高温环境，然后产生了水蒸气，导致看起来榴莲流出水，还可能是榴莲放置时间过长，已大量滋生细菌，因变质流水、腐烂。

如果榴莲是因为变质而引发的出水不建议食用，此时榴莲已满是细菌，食用会造成人体不适。

榴莲装在密封的袋子，然后放在常温下是很容易变质腐烂的，有条件尽量放进冰箱冷藏。

榴莲吃起来水水的不糯是什么原因

榴莲吃起来水水的不糯的原因有榴莲尚未成熟、生长的环境因素、榴莲变质等。

1、榴莲尚未成熟：若买回来的榴莲果肉不甜不糯，很有可能是因为此时的榴莲还没有彻底地成熟，通常没有熟透的榴莲味道是不甜的，而且带有一点苦涩的味道。

2、生长的环境因素：榴莲属于热带水果，在生长过程中需要充分的阳光照射以及适合的温度，如果榴莲的生长环境阳光照射不够充分，温度也不适宜，那么这个时候尽管是成熟了的榴莲，剥开后的果肉也很肯能是不甜不糯的。

3、榴莲变质：若是榴莲肉有水，尝起来像酒、苦、奇、脆，说明榴莲肉已经发霉了，这时候不建议吃，可能会对身体有害。

榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。