环球视点！生粽子隔水蒸能蒸熟吗

• 2022-09-01 19:49:20 来源：南方养生网

生粽子蒸多久能熟

(资料图片)

生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。

生粽子蒸多久能熟

生粽子要蒸熟，首先要看泡米的时间长短，泡米时间长达10小时以上，用普通锅需要煮2小时以上才能熟透，高压锅煮1小时以上才能熟透；泡米的时间少于10小时，用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。

建议泡米的时候多泡一段时间，最好能泡上1至2天的时间，让糯米充分的吸足水分，这样包出的粽子就比较容易煮熟。

生粽子蒸多久能熟

生粽子蒸多久能熟和粽子本身的大小有关。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右。判断粽子熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，还需要将粽子翻过来继续煮。

熟粽子是隔水蒸还是水煮-熟粽子要隔水煮吗

在每年端午节的时候，都会有很多人买粽子吃或者自己煮粽子吃。熟粽子一次吃不完，就需要放冰箱保存，这样可以防止变质坏掉，再吃的时候需要加热一下。熟粽子加热的方法有很多，一般建议放锅里面隔水蒸比较好。

一、熟粽子是隔水蒸还是水煮

推荐使用隔水蒸的方式。

因为大多数人从超市购买熟食粽子，建议在加热煮熟时用水蒸。

锅里的水，刚没吃过的粽子视情况而定，将煮好的粽子放入水中加热，一般只需10分钟即可使粽子成熟，但具体要根据粽子的大小和解冻程度来调整，水蒸气能更好地保持粽子的原味。

但也可以将粽子放入碗中，加入适量的水放入微波炉中加热5分钟左右，这样也可以使粽子熟了。

二、熟粽子蒸多久才能熟

需要分保存情况决定。

如果将室温储存的粽子放在锅里蒸熟，分开蒸熟，加热10分钟左右即可煮熟，而冷藏粽子可加热15分钟，充分加热透;冷冻粽子需要更长的时间，这可能需要20-25分钟的蒸汽。建议在做锅之前，可以用筷子插进去。如果能顺利插入，就意味着热渗透，或者直接用刀把粽子切成几块。这样不仅方便蒸煮，而且容易判断是否热。

三、熟粽子怎么加热好1.隔水蒸

煮熟的冷粽子可以直接放入开水中加热。不过，在加热煮熟的粽子时，最好在粽子前用清水。一般需要加热8-10分钟，然后粽子才能热透。当然，加热时间可以根据粽子的大小和解冻程度来增减。如果你想保持粽子的原汁原味，那就是用水蒸粽子。

2.微波加热

煮熟的粽子也可以在吃前用微波炉加热。先在专用的微波炉蒸笼中加入适量的水，然后把从塑料袋里取出的粽子放进去，使水不含粽子，以保证粽子受热均匀。微波炉选择快速加热键或高火键，约5分钟，粽子加热成功。需要注意的是，从微波炉中取出粽子时，记得戴上隔热手套。

3.煎锅煎热

选择不粘锅，加适量油加热;将粽子切成厚片，放入锅内，用慢火将粽子两面煎成金黄色，即可食用。不过，这种炒粽子比较油腻，不适合上火的人吃。

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