当前热门：大暑节气适合吃什么

• 2022-09-08 22:45:30 来源：南方养生网

气郁体质大暑节气应该吃什么？

(资料图片)

适宜：橘皮、玫瑰花、绿豆、小米、 泥鳅、豆腐、 木瓜、胡萝卜、丝瓜、西红柿、 乌鸡 大暑正值中伏前后，在大暑时节出现35℃以上的高温天气在我国的大部分地区是很常见的。

热气蒸腾、或间夹湿气盈盈， 气郁质很容易出现情绪低落、食欲不振、疲乏无力等症状。 此时饮食宜清淡，各种汤粥最是养人。橘皮粥、玫瑰花粥，理气 健脾；旱热的地方吃些绿豆粥、小米粥， 清热 解暑；湿气重的地方吃些祛湿之品，泥鳅豆腐汤、胡萝卜粥、木瓜排骨汤等。

当然，清热祛暑的丝瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、苦瓜、茄子等，都可作为餐桌上的常见佳肴。 此外，暑气最易伤津耗气，宜多吃淮山药、 银耳、豆腐、竹荪、乌鸡等一类益气养阴的食品。

少吃：冰镇食物、饮料、冰激凌、肥甘厚味、甜食、油炸、煎炒、烧烤、辛辣 孙真人曰：“是月肝气微弱，脾旺，宜节约饮食，远声色。此时阴气内伏，暑毒外蒸，纵意当风，任性食冷，故人多暴泄之患。

切须饮食温软，不令太饱，时饮粟米温汤、豆蔻熟水最好。”此时气郁体质还是要克制一下，少吃冰镇食物、饮料、冰激凌等；少吃肥甘厚味、甜食，以防伤脾生湿，不吃油炸、煎炒、烧烤、辛辣的食物，这会损耗你身体里津液；切忌暴饮暴食。

忌吃：韭菜、 羊肉、野鸭、家鸭、雁肉、茱萸、脾、 羊血、生葵菜、动物心 《千金方》曰：“勿食韭，令人目昏。 勿食羊肉，勿食野鸭鹜鸟，勿食雁，勿食茱萸，伤人神气。

勿食脾，乃是季月，土旺在脾故也，俱宜戒之。”小暑、大暑节气，心火极旺，羊属火，热性大。此时吃羊肉如火上浇油助旺心火。心藏神，心为君主之官，主明则下安。若心神不安，则其余脏腑就好象失去统治指挥，易生乱。

烤羊肉串、涮羊肉尤其不宜。 《云笈七签》曰：“六月勿食羊血，伤人神魂，少志健忌。”《千金方》曰：“四季之月土旺时，勿食生葵菜，令人饮食不化，发宿病。”夏三月不宜食心。

大暑节气吃什么养生

大暑节气吃西瓜养生，西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。大暑时节，出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

适合大暑节气的膳食有什么？

大暑节气的膳食调理清拌茄子原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量

大暑节气怎么养生？

巧用芳香植物消暑化湿大暑正值“中伏”前后，是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑，而导致中暑等问题发生，出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

要化解这些症状，最好的方法是合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；保证充足的睡眠；讲究饮食卫生，正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，最好的方法是以这些食材熬粥或煮汤。

如果已经感觉到头晕了，也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等，用来煮汤或熬粥。因为新鲜藿香叶的主要功效是芳香化浊、祛暑解表；薄荷的主要功效是疏散风热，利咽透疹，舒肝泻热，可以起到较好的效果，但王文辉也提醒，夏季以湿热为主，服用藿香鲜叶保健是可行的，但要注意不能过度，也不能将其作为治疗疾病的方法。

而且藿香和薄荷均不宜久煎，以藿香为例，煮的时间长了其芳香之气会消失，就起不到原有效果了，因此最好在粥、汤煲好前的几分钟才放入。。

大暑节气适宜吃什么水果,适合大暑吃的时

大暑节气适宜吃西瓜、水蜜桃、甜瓜、黄皮、哈密瓜等水果。西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。桃子果肉内富含丰富的矿物质和维生素及果酸，其中所含的铁元素更是占据水果中的前位。

甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特别受欢迎。香瓜又称甜瓜，是夏季时令水果，口感清香爽脆，营养丰富，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

有哪些适合大暑节气的佳肴？

清拌茄子：[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。[做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。炝拌什锦：[配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

[功效]生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。绿豆南瓜汤：[配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。[做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。 锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

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