全球快播：大米需要浸泡多久

• 2022-09-25 20:43:20 来源：南方养生网

煮饭前大米浸泡多久

这个步骤可有可无，如果对于口感上没有什么要求，那么可以把直接洗好的米拿去煮饭了。泡米只是为了煮好之后口感更佳。

(资料图片)

那么对于口感有需求的人，就可以看看泡米的注意事项了。首先，泡米用的依然是凉水。然后泡米时加的水不要太多，正好是煮饭的水就好了，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，如果在煮饭的时候加了杂粮，例如紫米，小米，糙米那些的，水就要再多加一些。

通常米是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹饪后的口感。一般来讲，可以在煮米饭前，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失，所以不能过久。

蒸大米要泡水多久

用温水泡15-20分钟左右比较好，煮饭的时候泡过的米用水量要比煮未泡过的米水少，如果是幼儿吃的饭要泡30分钟以上，如果煮粥也建议用泡过的米煮，比较容易煮烂。

大米要泡多久啊

那要看你做什么了，要是煮粥的话泡一会就行了，要是大米饭就不用了你说的是大米还好，要是红豆绿豆之类的就要泡一个晚上了

大米干蒸需要浸泡多长时间

蒸米饭以前泡一两个小时米、

主料

米500g

水600g

方法/步骤

淘米：

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

泡米：

蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。

加水：

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

蒸米饭：

家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。

蒸锅蒸米饭：15-20分钟。

高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火。冒蒸气后喷一两分钟，关小火。小火六七分钟，关火。

微波炉蒸米饭：高火5分钟，等待几分钟，中火10分钟。

大米浸泡多久不再吃水

看米的储藏时间，新米有的能达到20个水，不需要浸泡都可以焖好米饭，有的陈米需要浸泡两三个小时，当年的米通常浸泡十几二十几分钟就够用。

标签： 就可以了 没有什么 多长时间

推荐阅读

猜您喜欢