讯息：新下来的红薯会发芽吗

• 2022-10-15 16:00:59 来源：南方养生网

红薯发芽了还能吃吗？

(资料图片仅供参考)

不能吃有毒的,还有土豆发育也是不能吃的

红薯发芽了还能吃吗？

一般都是不建议吃的,会很容易中毒啊

红薯为什么会发芽 红薯怎么会发芽

1、红薯是块根，里面的胚储蓄营养丰富，加上可能温度适宜，有水分只要环境适宜就会发芽。红薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，但是，马铃薯则不同，马铃薯发芽之后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素。

2、误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时死亡。家畜中毒后体温上升、结膜充血、下痢、胃肠发炎、全身肿胀等，也会造成死亡情形。另外，马铃薯皮也不可以吃， 马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱， 所以，一定要先将皮削掉再烹煮。

发芽了的红薯还能吃吗？

不能有毒土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。

最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

如果马铃薯发芽的话是会有毒素的，是一定要避免食用的，如果患者误食了有可能会导致身体中毒，出现呕吐、腹泻、恶心等症状，严重者还会出现耳鸣、抽搐和窒息的症状，祝好！。

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红薯发芽了还能吃吗？

应该能吧。我只知道马铃薯发芽了不能吃，会中毒。

红薯发芽了还能吃吗？

能吃!没毒的 地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的,但是,马铃薯则不同,马铃薯发芽之后,新芽里面含有龙葵配醣体,是一种植物毒素。亲好评哦！

标签： 还能吃吗 呼吸麻痹 瞳孔放大

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