没吃完的螃蟹怎样保存

• 2022-10-29 21:50:01 来源：南方养生网

煮熟的螃蟹没有吃完怎样存放，过一天再吃怎么吃

煮熟的螃蟹要当天食用，不能存放到第二天，隔夜海鲜不宜食用。

煮熟的螃蟹，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

(资料图片仅供参考)

隔夜菜隔夜后，食物中的化学物质会产生亚硝酸盐，即使加热也不能去除。放置时间过久，还会外来细菌的二次污染，食用后对人体健康有害的。

扩展资料：

螃蟹禁忌：

1、螃蟹不宜与水果同食

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌与酸奶同食

螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

3、螃蟹忌与啤酒同食

在吃螃蟹时喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

参考资料来源：人民网-食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

螃蟹的保存方法是怎样的？

螃蟹的保存方法如下：1.螃蟹买回来以后，要立即食用，才能吃出鲜味。2.若要保存，请将螃蟹脚用草绳捆绑，放在冷藏室，可放2?3天， 但时间越长，口感越差。

螃蟹蒸熟没吃完怎么保存

1、在短时间内保存熟螃蟹，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，则最好可以裹上保鲜膜后放入冰箱内冷藏，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

而且吃的时候，还是要再蒸煮一次。2、长时间保存熟螃蟹，则要把螃蟹放到冷冻室里。 但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干，失去原本肉质鲜嫩的味道。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

扩展资料：保存熟螃蟹的注意事项：1、螃蟹肉质鲜嫩，煮熟之后最好马上就食用，这样味道最佳最好。放久了很容易被细菌污染，还会影响口感。2、煮熟的螃蟹只要保存得当，没有坏就能吃。 只是，第二天吃的时候注意要和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来会安全些。

3、螃蟹隔夜保存不要太久，最好不要超过第二天中午食用。另外，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

冬天活螃蟹怎么保存

最好拿绳子把蟹扎好,然后放入冰箱的冷藏室里,可以保存较长时间;或者直接将蟹放在塑料袋里,把塑料袋扎好,然后在袋子上扎几个透气孔,然后再放进冰箱的冷藏室里;总而言之要减少蟹的活动空间.

生螃蟹怎么保存

说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。多图3 把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了多图注意事项 不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了。

螃蟹怎样进行保存？

(一）用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多， 能在3天左右吃完的保存比较简单，选活力旺盛的， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力的消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持-10?-15丈，盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，?活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。 这个办法适用于河蟹，海蟹不适合于保存。(二）选活力旺盛的螃蟹，准备一个30 ~ 50厘米高的塑料桶或者盆，把螃蟹放人其中，注意不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。

因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶或者盆无须加盖，每天检查，把活力不足的蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候保存可超过5天。 (三） 如果所购大闸蟹量多到3、5天吃不完，最好的保存办法是，可以把自己的浴缸做暂养池，给大闸蟹享受一下。

因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。然后把大闸蟹轻轻倒人浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存蟹，一般可超过7天或更长，品质 好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

另 外，每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。

标签： 每天检查 注意事项

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