每日视点！菠萝蜜粘手是没熟吗还能吃吗

• 2022-11-06 16:55:45 来源：南方养生网

菠萝蜜发粘了还能吃吗

(相关资料图)

菠萝蜜发粘了还可以吃，波罗蜜是桑科波罗蜜属植物，其果皮组织中带有白色的粘液是正常现象，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，其中含有一定量的橡胶原料、水分、蛋白质、色素、树脂类物质、糖等物质，若不慎食用是无毒害作用的。

这是在正常情况下 菠萝蜜发粘了还可以吃，因为菠萝蜜果肉的外表干爽，口感脆甜，如果购买的菠萝蜜出现发黏的现象，一种可能是菠萝蜜品种本身就是黏黏的口感，另一种可能是菠萝蜜已经被大量的细菌等微生物入侵，其中糖分、蛋白质等营养已经发生变质，这样的菠萝蜜还可能带有发酵酒味、果肉软烂等现象，若食用对健康有害，是不能继续吃的。

菠萝蜜还没有熟的话能马上吃吗？

如果菠萝蜜还没有熟的话，建议不要立马吃，里面里面的细菌和寄生虫是比较多的，尤其是吃完之后会出现的消化不良，腹泻，甚至中毒的现象，所以建议使用塑料袋包裹一晚上，主要是可以和已经成熟的苹果放在一起，这样是会分泌一种叫做乙烯的物质，能够哟小促进的植物激素分泌的。成熟之后的果实是可以吃的，可以放在冰箱里面，之后口感会更佳的，

菠萝蜜熟透了还能吃吗

可以吃，但是要分清是熟透还是黑心。正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜，这是由于糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味，市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者，发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比一般菠萝颜色要深些。

菠萝蜜发粘了还能吃吗

菠萝蜜发粘了可以吃。菠萝蜜本身就有很多乳白色的粘液，菠萝蜜发粘并不是坏了，是可以继续食用的，在食用之前可以准备一碗淡盐水，将菠萝蜜果肉放入泡几分钟，可以帮助清除上面的粘液，还能降低菠萝蜜过敏的几率。

没熟的菠萝蜜能不能吃

没熟的菠萝蜜不能吃，没有熟透的菠萝蜜果肉，味道有点酸涩，不适合直接吃，如果不想把它催熟，可以去掉里面的种子以后得到果肉，放在小锅中加入适量的冰糖和柠檬汁一起煮至煮开以后，再煮半小时左右，锅中的菠萝蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量的糖分，把它煮好以后关火取出食用，味道也特别好。

通过加热菠萝蜜可以起到催熟的效果，操作起来也比较简单。没熟透的菠萝蜜，如果还没有打开，可以用加热催熟的方法把它催熟，方法是在它外层包上报纸，然后用打火机把报纸点燃，使它果皮的温度增加，然后在把它放在温暖的环境中，两三天以后菠萝蜜就能熟透，这是去掉果皮以后直接吃它的果肉就可以。

菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

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