80克的月饼空气炸锅能做熟吗

• 2022-11-11 23:07:30 来源：南方养生网

空气炸锅能做月饼吗 空气炸锅能不能做月饼

1、空气炸锅能做月饼吗 ：能。

2、空气炸锅能做月饼。使用空气炸锅烤月饼前需要先预热，预热温度为200度，放月饼的位置要留缝隙，烤2分钟后刷蛋液，降温到150度后烤7分钟左右即可。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

(资料图)

空气炸锅烤月饼怎么做

准备材料及工具：空气炸锅，月饼适量

1、空气炸锅200度预热，200度烤2分钟。

2、降温到150度烤3-4分钟，关闭1-2分钟后150度再烤3分钟。

3、3分钟后烤好放置1分钟再取出月饼。

4、烤好的月饼取出后就可以开始食用了。

空气炸锅月饼没有蛋黄水能炸吗

空气炸锅月饼没有蛋黄水是可以炸的。

空气炸锅做月饼的步骤：

配料：中筋面粉200g，花生油50g，转化糖浆140g，枧水4G，广州餐厅低糖莲蓉馅（此配方可制作17个月饼，含50g或75g，用量较少）

工具：月饼模具、塑料薄膜、电子秤

1.枧水4G，转化糖浆140g，花生油50g，搅拌均匀乳化

2.将200g中筋面粉加入乳化糖浆，然后揉成面团，覆盖保鲜膜并松弛2小时

3.将面团擀成20克皮，加入30克馅球，揉成团。放入模具并成型

4.将平底锅180晾5分钟（喷雾形喷雾锅在月饼表面喷水以防止开裂）

5.最后，空气煎锅温度为150度，15分钟就可以了。

空气炸锅能烤月饼吗

空气炸锅可以烤月饼，因为空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

月饼（Moon Cake），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。

月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

空气炸锅能做月饼吗

空气油炸锅可以做月饼。空气炸锅还有烘焙功能，可以做各种零食。空气油炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机内的热管产生热空气，然后用风扇将热空气吹入油炸锅内对食物进行加热，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的脂肪对食物进行油炸，使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到油炸的效果。

用空气炸锅烤月饼需要10分钟。月饼通常是通过制作糕点、馅料和烘烤制成的。如果自制月饼不能用烤箱烤，可以用空气炸锅烤，大概需要10分钟。

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