羊肉可以和当归,香叶,桂皮,八角一起焖吗?
羊肉可以和当归,香叶,桂皮,八角一起焖,常见的有手抓羊肉
(资料图片)
主料:羊肉500克、八角2个、香叶4片、花椒20粒、姜片2块、桂皮一根、料酒2茶匙、当归适量
调料:醋1茶匙、生抽2茶匙、小葱末一茶匙、小米椒2个
做法步骤:
1.羊肉一块,切大块用冷水泡一个小时,中间换3次水
2.冷水下主料部分的卤料和料酒部分,煮熟就行了
3.小米椒切小段(不喜欢吃辣椒的可以不放也是很好吃的)
4.这是用辅料不对勾兑的汁,很好吃
5.可以直接拿着蘸料吃
6.也可以优雅的用筷子蘸料吃
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