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每日资讯：柿子馍馍发面做还是死面做?

2023-01-07 07:07:45 来源：南方养生网

(资料图片)

发面

柿子做饼用发面。

将黄柿子用清水洗干净,将柿子皮撕开,然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。

放入适量面粉和酵母,用筷子搅拌成絮状,根据柿子用量去调整面粉的用量,不要太干或者太稀。

将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵,发至两倍大即可。

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