天天观速讯丨冬天吃白萝卜好吗?

• 2023-02-11 07:58:20 来源：南方养生网

【资料图】

冬天吃萝卜是很好的选择，大家一定都知道一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，其实这句话并不是完全没有道理，冬天是很适合吃萝卜的季节，这里的萝卜就是指的白萝卜（或者红皮的卞萝卜）。

萝卜有一定营养价值，对人体也有特殊功效

别看萝卜没什么味儿，身材魁梧感觉只是水多，其实萝卜的营养价值也不低，虽然在蔬菜中并不是最突出的，不过萝卜能为我们提供不少有益成分。萝卜低脂低热还低糖，即使多吃一些也不会让我们摄入更多脂肪和碳水化合物，对血常规影响极小。萝卜还富含钾元素，钠元素含量不高，水分充足，很适合高血压患者食用，钾离子能够促进钠离子代谢，如果平时因为摄入含盐食物较多，而导致钠离子摄入过量，钾离子则有助帮助钠离子排出，保证血管外渗透压平稳，预防高血压症状加剧。

萝卜除了富含钾元素，还含有一定的磷元素、镁元素和钙元素，钙元素含量相对于很多蔬菜来说比较突出。萝卜还富含维生素C，维生素B族，有一定的维生素E和维生素A成分。

生萝卜吃起来有些辣口，特别是红皮萝卜，因为生萝卜中含有一种特殊成分“芥子油”，芥子油是一种挥发性有刺激性的精油成分，虽然它有些辣口，不过对人体还有些辅助功效，例如它有助抗菌杀菌，对于细菌性肠胃炎，可起到一些改善效果。芥子油还有促进胃酸分泌的效果，能够提高食欲，加快消化速度，不过可能对胃肠粘膜有些刺激效果，如果容易腹泻，胃肠虚弱的朋友不宜多吃生萝卜，不过芥子油加热容易被破坏，只要吃熟萝卜的话，没有什么问题。传统医学上，萝卜能润肺凉血，有助缓解肺热咳嗽，萝卜清新刮油，有助缓解油腻积食，帮助理气顺肠。

冬天吃萝卜有什么好处？

不过这萝卜能凉血，性略微还有些偏寒，为什么冬天吃它反而好？其实我们并不能从表面来看，虽然冬季严寒，不过我们为了保暖，会吃更多有助改善严寒的食物，例如大家经常排骨炖汤，羊肉羊杂熬汤，爱吃肉，爱喝酒。家里也会布置暖气、空调等设备，窗门紧闭，挡风遮雨。不过冬季长期如此反倒对身体造成不平衡，例如肉食过量，油腻积食，肠胃多有不适而生胃热，正好萝卜能润肺凉血，也有助改善胃热，帮助消去积食，让肠胃更舒适。

加重暖气、空调常开，也闭门不开，空气无法流通，浊气较多，空气干燥，而萝卜正好水分丰富，润肺生津，能改善干燥口渴，心浮气躁的情况；萝卜还能理气通气，帮助我们身体更好排出浊气，改善身体健康。所以，别看我们冬季冷，但其实我们会经常被“热邪”和浊气纠缠，这时候就能体现出萝卜的有利效果了。冬季让身体处于冷热阴阳平衡的状态，开春后才会更不容易生病。

标签： 营养价值 更不容易

推荐阅读

猜您喜欢