天天新动态：榴莲打开是脆的是不是不熟

• 2023-02-14 17:07:52 来源：南方养生网

榴莲吃着有点脆是不熟吗

榴莲吃起来还有一点脆是没有完全成熟的表现。不过榴莲没有完全成熟也是可以食用的，只是口感会稍微差些，正常已经成熟的榴莲吃起来口感是比较软糯的，味道也很足。

榴莲完全成熟的状态下，果肉入口感觉软糯，吃起来有点像雪糕，甜味也足。吃着有点脆的榴莲就是没有完全成熟。

(资料图片仅供参考)

榴莲不够熟也没关系，是可以正常食用的，如果不想吃脆的榴莲，也可以尝试人工催熟，建议可以用保鲜膜来完全包裹住果肉，常温下放置1天左右即可成熟。

榴莲打开后肉是脆的

如果榴莲是脆的，我们可以对榴莲进行催熟，我们可以使用这样两种方式。

1、这是最安全也最方便的一种催熟方法，大家可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，再食用时味道就会好很多。

2、用大米催熟，用大米也可以催熟榴莲，因为大米在保存时会释放一些乙烯，在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮，取出果肉，然后用保鲜膜包起来，再埋入到大米中，过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用。

不过需要注意，如果买回来的榴莲没熟透一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲了。

榴莲脆脆的是不是没熟

榴莲是脆的是没有完全成熟。

正常情况下，成熟的榴莲是软糯的，且味道醇厚，比较清甜，而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感，味道比较淡，还有可能有一股青涩的味道，因此，榴莲是脆的那么是还没有完全成熟，这时建议催熟处理，若是不小心食用了没熟榴莲，也不会有很大问题，其中并没有有害成分，只是口感不是特别好。

2 榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办

榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感，这时建议按照以下步骤催熟处理。

1、将开口的榴莲肉取出，然后用保鲜膜包裹果肉，最好密封，避免透气。

2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下，放置1-2天即可，若是温度过高时，放置几个小时就好了，以免出现异味、发酸等变质情况。

另外，没有开口的榴莲不熟的话，可以用报纸包裹住，放置在阴凉通风处，或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放，一般2-3天就能成熟了。

3 买的榴莲没有半点味道是怎么回事

正常情况下，榴莲的口感是清甜可口的，且吃多了还会有甜腻的口感，若是买的榴莲没有半点味道，多半是以下原因。

1、品质问题

榴莲是一种热带的水果，需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛，若是在生长过程中光照不足、温度不对等等，那么榴莲的品质也会下降，从而出现不甜的情况。

2、没有完全成熟

榴莲不甜也有可能是没有完全成熟，这时榴莲的甜素并没有完全挥发，在口感上甜味比较淡，还会有青涩的口感，建议催熟就好了。

4 榴莲什么样的好吃怎么挑选

挑选榴莲主要从以下几个方面来看：

1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲，饱满的榴莲中含有的果肉会比较多，成熟度也比较不错。

2、然后选择开裂刺比较少的榴莲，这种榴莲的口感软糯、清甜，成熟度刚刚好，不宜选择开口过大的，以免出现发酸等变质情况。

3、也可用手捏榴莲相邻的刺，若是能够有靠拢情况，并回缩，那么榴莲成熟度较好，明显靠拢且软糯的话，可能是变质了。

榴莲打开后肉是脆的

如果榴莲很脆，我们可以催熟榴莲。我们可以用这两种方式。

1.这是最安全最方便的催熟方法。可以把苹果和梨和榴莲放在同一个保鲜袋里，密封保存两三天，这样榴莲再吃的时候就会熟了，味道会好很多。2.成熟的榴莲配大米，或者大米也可以催熟榴莲，因为大米在储存过程中会释放一些乙烯。榴莲成熟的时候，你需要把它的皮去掉，把果肉拿出来，用保鲜膜包好，然后埋在米饭里。两个小时后，里面的榴莲肉就熟了，可以吃了。但需要注意的是，如果买回来的榴莲没有熟，一旦被剥开，就会一直硬硬的，没有办法软化。所以买榴莲一定要观察肉质。如果榴莲没熟，一定不能剥，否则只能吃生榴莲。

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