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世界观天下!月饼凉了太硬怎么处理?

  • 2023-02-14 19:07:26 来源:南方养生网


(相关资料图)

进行回油。

一般情况下要是月饼出现很硬的情况,那么多半是因为没有进行回油的导致,这时候可以月饼置于常温条件下保存一段时间,月饼会自行回油,其中的水分以及油分会浮上月饼表面。

而月饼回油好之后,一般将其置于低温阴凉、干燥处保存,这主要是因为回油月饼密封好,以免月饼吸收水分过多,导致其外表饼皮变得湿润,食用起来口感不好。

可以用炒锅蒸。假如要用微波炉,需另附保鲜袋,要不然等冷了可以吃时又变的有点儿硬邦邦的的呢。

标签: 一般情况下 一段时间

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