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白芷炖什么肉最好吃?

  • 2023-02-15 08:07:06 来源:南方养生网

白芷是炖羊肉的上好食材之一。

白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料:


(资料图片仅供参考)

1、去牛羊肉的腥味

2、汤香

3、促进食欲。

白芷炖羊肉怎么炖,做法:

材料:

白芷20克,绍酒10克,姜5克,盐5克,胡椒粉3克,白羊肉500克,白萝卜200克,葱10克,味精3克。

做法

1.白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;羊肉洗净,切成块;姜拍松,葱切段;白萝卜切成块。

2.白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精,撒上胡椒粉调好味即成。

3.羊肉洗净,切块后,用姜、葱、料酒腌一会儿可去膻味。

标签: 切成薄片

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