【时快讯】怎么知道海螺是不是活的

• 2023-02-17 08:01:51 来源：南方养生网

怎样辨别大海螺是死的是活的？

用手触摸海螺肉，活的海螺肉会收缩并且有泡沫被挤压出来。还可以闻海螺的气味，死海螺会有腥臭味儿。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

(资料图片仅供参考)

一般人群均可食用：

1． 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

2． 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

海螺丝怎么辨别是死的还是活的？

辨别

海螺丝

是死还是活的方法：

1.用手指轻轻碰一下

海螺

的肉部，这时候的肉会收缩，这里很敏感。

2.不动手之前，如果仔细看的话

会看到海螺的肉部会不断地往外冒泡，需要仔细观察。

3.问下气味，活的

海鲜

只有鲜腥

的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了。就算没有腥臭的气味，也不要轻易买，现在的

卖家

很会

做生意

，甚至会加上目种东西让腥臭的气味变淡。

友情提示:

不要吃死的海螺，特别是热的时候，病菌会很快的繁衍，非常容易食物中毒。希望谨慎选择。如果不小心买回去了，宁愿扔掉也不要食用。

海螺丝怎么辨别是死的还是活的？

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。

2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。

3、除了要判断海螺的死活和新鲜程度外，还要注意区分海螺和角螺。因为海螺的肉质肥厚，而角螺的肉较少且略有苦味。烹调方法也是不相同的。海螺直接炒熟后味道就很鲜美了，而角螺通常需要酱爆才会好吃。

扩展资料：

注意事项：

1、吃海螺营养非常高，不过平时在吃海螺的时候一定要注意，在吃之前要将海螺用水焯一下，这样才能够有效的防止寄生虫以及病菌感染。

2、尽管吃海螺，对身体有非常多的，但是并不是所有的人都可以吃海螺，当然一般来说大多数人都可以吃海螺丝的，特别是对于那些话有水肿，脚气，小便不通，或者有便血痔疮的人，尤其适合吃另外那些患有糖尿病，癌症等用户，也可以吃一些海螺丝。

3、对于那些脾胃虚寒或者是腹泻的人，最好少吃一些海螺丝，因为海螺丝属于一种寒性的物质，如果本身就脾胃虚寒，吃了之后对身体没有好处。

参考资料来源：百度百科-海螺丝

标签： 脾胃虚寒 小便不通

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