答；幸运咖欧包热量（210大卡）。
用料
(资料图片仅供参考)
面包体部分
高粉 350克
鲜酵母 9克
可可粉 10克
咖啡粉 5克
红糖 30克
牛奶 260克
黄油 35克
核桃仁 40克
巧克力豆 40
酥粒：
黄油 20克
糖粉 15克
低粉 40克
可可粉 5克
魔卡巧克力馅 适量
做法步骤
1、面团食材中除去黄油、食盐，核桃仁，巧克力豆以外的其它食材全部放入厨师机桶
2、低速揉成团，再高速揉到扩展阶段，加黄油和食盐
3、揉到可以拉出薄膜
4、加巧克力豆和核桃仁低速揉1分钟
5、面团密封发酵
6、发到2倍大，手指沾粉戳空不回缩不塌陷
7、面团平均分成4份，松弛20分钟
8、这时把酥粒材料混合做好
9、面团擀开，放入摩卡巧克力馅，封口
10、整成橄榄形，在酥粒中滚一圈
11、表面筛粉，进行二发
12、二发到2倍大
13、送入预热好180度烤箱烘烤20分钟即可出炉
标签： 巧克力豆
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