环球即时看！花生吃多了会怎样?

• 2023-02-24 20:20:45 来源：南方养生网

花生起源于南美洲热带亚热带地区,具有饮食及药用的双重功效。探究花生到底不适合哪些人，需要先了解花生成分的特点。

(资料图)

花生的营养特点

高热量

花生里面含有大量的热量，据统计，每100克花生里面含有589千卡热量，花生里面的热量比米饭、以及各种肉类所含的热量还高。

高脂肪

花生里面含有大量的脂肪。每100克花生里面含有的脂肪高达50克，如果经常大量的食用花生，那么就会使人体重增加。

微量元素多

花生里面含有很多种微量元素。铁元素是花生里面最多的微量元素之一，这就是为什么如果贫血可以食用花生来补血的原因。

不饱和脂肪多

花生里面含有大量的不饱和脂肪酸和一些人体必需的维生素，以及一些离子。经常适量的进食花生对身体是有很多好处的。

这些人吃多花生会怎样？

从这其中可以看出，花生对一些人而言，吃多了会有不同程度的负面影响。

血脂高的人群

从生花生的营养成分上来看，每百克的生花生中含有25.4g的脂肪，如果血脂已经很高了，就最好避免这种食物。对于血脂高的人群，因为本身有高血脂的情况，在吃花生的时候就要注意，即便不是油炸过的花生，脂肪量也不容小觑。

动脉硬化人群

花生无论是热量还是脂肪含量都不低，而动脉硬化作为心血管疾病，很容易危及生命安全，如果患有这种疾病的人群一定要注意少吃花生，尤其是不能吃油炸过的花生，防止引发严重的心血管疾病。

身体发炎或淤血人群

跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃花生，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。此外，花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。

胆囊切除者

很多人认为胆汁是由胆囊形成的，其实不然，肝脏负责分泌胆汁，胆囊则作为“储备库”将胆汁浓缩储存起来，胆汁中含有多种物质，其中胆盐的主要工作就是负责消化分解脂肪的，当胆囊切除的人吃过量的花生时，摄入的脂肪量过多，肝脏产生的胆汁没有胆囊浓缩，胆盐浓度降低常会引起消化不良。

肥胖人群

花生中的脂肪含量本来就很高，肥胖人群如果经常吃花生的话，对于减肥是没有帮助的，反而会导致体内的脂肪含量增加，更加不利于减肥的成功。

肥胖人士大多都有三高方面的问题，如果吃很多花生的话，对心脑血管方面也会造成一定的负担，因此在平时的生活中，还是需要忌口的。

除此外，孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者也不适合食用，否则会引起缓泻作用，减慢康复进程。

当然，花生好处还是很多的，其他人群可以适量吃，水煮会比油脂更健康，但要吃新鲜的花生，避免那些发霉的花生，谨防致病菌群的侵害，简单的辨别办法就是味道，好的新鲜的花生是有一股清新的香气，如果有异味那多半是不好的。这样的花生任何人都需要规避的。

作者简介：嘉嘉，全国二级营养师，5年健康食品从业经验者，熟悉健康食品领域的供应链及品牌特点，有较丰富的海内外进口食品采购经验，专门为“嘉选优品”采购“少添加、少处理”的健康食品给“嘉选优品”的客户，是《嘉选优品》健康生活馆的馆长。

标签： 微量元素 脂肪含量 健康食品

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