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环球观天下！为什么8月份的螃蟹蟹黄是苦的?

2023-02-25 12:57:00 来源：南方养生网

(资料图片)

大闸蟹发苦一般是因为蟹黄苦，发苦的原因有很多，无非就是以下情况：

1、大闸蟹还没有完全成熟，吃的时间太早，蟹黄太嫩了，吃起来会有一股苦味。

2、做法上的问题，因为大闸蟹是水中长大的，所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净的，吃起来也会是苦的，

标签：无非就是

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