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银耳可以和什么搭配做甜汤
最好莲子红枣或者银耳红枣吧，因为我觉得三个合在一起会使每个的口感都不突出，而且莲子淀粉的含量比较高，会使银耳顺滑的口感打折扣。如果你喜欢那样吃，建议：1、把银耳发泡，洗净，摘掉根蒂和不好的部位。莲子提前泡半天左右最好。2、把银耳揪成小块，喜欢口感滑爽的可以越碎越好。3、把银耳、莲子放入高压锅，加水，没过材料4-5倍为好，大火加热。等热气上来后马上转小火半小时。（因为火不转小的话，里边的胶质就会象泡沫一样涌上来的，火候控制到胶质不涌上来）。4、熄火，然后放入洗净的红枣，冰糖，再小火1小时左右（或者以闻到红枣的味道为准）。打开的时候，要看到红枣都圆滚滚未破最好，这个时候的红枣很甜，很糯。因为红枣破了味道泄了红枣就不好吃了，只剩枣皮了。这个时候汤应该变成好看的琥珀色，银耳的胶质都熬了出来，又漂亮又好吃。但是加了莲子的话视觉上汤汁会有点散，口感也会不那么爽滑，不那么漂亮。所以我一般都是分开的，要么莲子红枣要么银耳红枣。和银耳一起搭配红枣是最好的了，或者桂圆，任何含有淀粉的百合之类的都最好不要搭配在一起，影响口感。麻烦是麻烦了点，但是如果图省事就做不出最好吃的味道。银耳和什么搭配最美容
银耳和雪梨、红枣搭配最美容。
银耳雪梨红枣汤
所需食材：银耳过量、雪梨过量、红枣过量、冰糖过量
做法步骤：
1、材料预备：银耳，雪梨一个，红枣几颗
2、银耳先泡发，雪梨切丁，红枣洗洁净后就可以先下煮锅煮开
3、在煮锅煮开后倒进砂锅再炖三到四个小时后，参加冰糖即可
红枣：红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用。假如经常用红枣煮粥或许煲汤，可以促进人体造血，可有效防备血虚，使肌肤越来越红润。红枣中含有丰厚的维生素C和环-磷酸腺苷，可以促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素冷静，让肌肤越来越白净细滑，到达美白肌肤、祛斑的美容护肤成效。
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