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香菜具有较高的营养价值,其中含有丰富的维生素C,可以起到美容的作用,经常食用香菜还可以起到降低胆固醇的作用。香菜属暖性蔬菜,其根有防寒、清寒的作用,清根、加水烧开和姜冰糖服用可预防伤寒感冒。总之,吃香菜对人是有好处的,可以丰富营养。
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