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【聚看点】秋葵是酸性还碱性疏菜?

2023-03-29 10:10:32 来源：南方养生网

(资料图)

秋葵是碱性食物。

从营养学的角度来看，食物最终代谢产物的酸碱性是决定食物酸碱性的关键。虽然黄秋葵含有大量的草酸和单宁酸，吃的时候可能是化学酸性的，但是黄秋葵中矿物质的含量并不低，经过肠胃分解代谢后的最终产物趋于碱性。所以，秋葵是碱性食物。

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