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香肠常温下保存一天到三天的时间,如果放到冰箱里面,可以保存一个月的左右,另外香肠也有很高的营养价值,而且做饭的时候放上几根香肠,能够很好的增加食欲。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
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