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冷冻后的饺子应该用冷水煮。其实冷冻后的饺子用冷水煮或者热水煮都可以，但有一点就是冷冻饺子最好用“冷水”煮，因为冷冻后的饺子如果用热水煮的时候会出现饺子皮熟了里面的馅还没熟，为了使饺子煮熟，我们都会加长煮饺子的时间，但再多煮一会儿饺子皮就烂了，这也是为什么很多人在煮冷冻饺子时候会有很多的饺子破了皮的原因。
所以我们为了饺子的美观和口感，冷冻后的饺子最好还是用冷水煮吧。这样煮出来的冷冻后的饺子就不会出现皮熟馅不熟的情况，味道也比较好吃，饺子皮也不容易破哟。
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