(资料图)
能啊。葡萄酒打开后，不仅酒能过夜，人也能过夜。
其实酒和人是一样一样的。有的人长情，有的人无情；有的人持久；有的人秒射。但开过的葡萄酒过夜需注意以下几点：
1， 尽可能的低温。温度越低，物质的运动就越慢，所以我们希望保留的特质在低温下能保持的更久——冰冻没试过，按照这个逻辑可能效果更好；笔者有酒当天必喝完，过夜是浪费。
2， 尽可能的减少空气接触面。如果开酒时酒知道要过夜，一定要先开好房。。。。。一定及时把瓶塞盖上，免得空气一直流转，加速氧化。最好是换半瓶装的瓶装——如果一直就开了，连一半都不喝完，何必浪费酒。
3， 葡萄酒始终是用来喝的，无论通往那个极端，它是用来取悦我们的，善待自己，就是善待它，如果ta能让我happy，能不能过夜我都会开ta。
人都喜欢长寿、却害怕衰老，葡萄酒都希望你尽快喝它，不要留。世界上百分之95%以上的葡萄酒需要在1-2年内喝掉，对于一瓶开了的葡萄酒，一旦与氧气接触，它就在飞快地发生着化学物理的反应，虽然我们肉眼看不太出，但氧化的原理，与新鲜苹果被切开了表面慢慢被氧化变黄，是一个道理。
人生若只如初见，及时行乐，是对葡萄酒最好的态度，及时行乐不是一个贬义词而是最当下美好的最好珍惜。
总的来说，葡萄酒开瓶以后，不提倡过夜明天再喝。除非是你幸you运qian得到了世上95%以外的那5%里的经得起放的葡萄酒，也许经过一夜，它变得更好了，但这需要酒好、人有技巧把它侍候得好：专业的侍酒、醒酒方法。
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