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75%酒精能冻成冰。
酒精的凝固点是零下117.3℃。酒精含有亲水基，会与水混溶（与水任何比例溶解），所以是可以结冰的。市面上的固体酒精是用化学方法加工而成的。其具体做法是将工业酒精(乙醇)中加入凝固剂（硬脂酸、氢氧化钠等）加热，再等待反应，之后在冷却后使之成为胶冻状。一般家用的冰箱是不可能让酒结冰的，因为冰箱的温度最低也就零下十几度
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