【资料图】
不需要削皮，以下是炖梨汤的做法。 主料：山楂100克、雪梨2个 辅料：冰糖40克 步骤：
1、雪梨洗净切块，很多人是去皮。花儿发现，只要洗的干净，熬汤的时候，不去梨皮，口感更好。
2、山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。
3、锅内放适量水，放入山楂，大火烧开，转微火，煮15分钟，到山楂软烂。
4、将雪梨放入锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。期间如果有浮抹，用勺撇去。
5、煮好的汤水，不要马上喝，等到温热，或者静置2小时，这时候汤水颜色会加深，味道也更甜一些。
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