【资料图】
南瓜2个 鸡蛋2个 板栗200克
辅料：虾仁2个 香葱2根 盐1茶匙 蒸鱼豉油1茶匙 香油1茶匙
步骤
1.先把板栗蒸熟待用
2.南瓜切个盖子，挖出瓤备用。
3.鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。
4.南瓜先放锅里蒸10分钟。
5.鸡蛋液过筛倒入南瓜盅，加入捣碎的板栗。
6.上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。
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