原料：鸭子一只、腐竹、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、鸡粉、生抽、老抽、腐乳汁、郫县豆瓣酱。
(资料图片)
做法：
第1步、腐竹提前在清水中泡发好，切段。
第2步、锅内热油下腐竹炸至金黄色，盛出备用。
第3步、鸭子洗好切块。
第4步、将鸭子放入锅中加一勺料酒焯水。
第5步、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮备用。
第6步、锅内热油下步骤5中的配料小火炒香。
第7步、推至一边，再加一勺豆瓣酱一勺腐乳汁炒出红油。
第8步、将鸭子放入锅中翻炒，调入适量生抽、老抽上色。
第9步、将炒好的鸭子转入砂锅中，一次性加入足量开水煮开，转小火上盖焖25-30分钟。
第10步、再放入炸过的腐竹上盖，继续小火焖十分钟。
第11步、最后调入适量盐和鸡粉。
标签：
原料：鸭子一只、腐竹、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、盐、鸡粉、生抽、
马踏湖名吃荷香鸭，选用的是地道的湖鸭，最宜于手撕，即撕即食，用以佐
杭三鲜准备材料：水发肉皮100克，鱼丸6颗，猪肉50克，熟鸡肉50克，河虾
明确结论：做茼蒿炒粉条是一道简单易懂的家常菜解释原因：茼蒿是一种富
茼蒿炒臭豆腐的做法：一、材料茼蒿一小把，臭豆腐一小块，葱花、姜末、
韩国海岸连续发生鱼群大量死亡事件_天天新消息
焦点热文：幸福蓝海7月4日快速回调
天天精选！医药周周观 | 银华马君：药物研发是高风险高收益的事情 
