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百香果火锅汤底的做法?

  • 2023-07-05 12:20:33 来源:南方养生网


【资料图】

制作百香果底料:

锅中倒油,依次放入葱段、姜、蒜、小尖椒,炒出香味后倒入百香果果肉,放盐和糖调味。

步骤 1

锅中摆好蔬菜,倒入熬好的百香果底料和鱼汤,大火烧开,百香果鱼火锅就做好啦!

步骤 2

百香果鱼火锅蘸水:小尖椒、酱油、花椒粉、百香果果肉。

1、百香果鱼火锅调味用白糖比味精好,因为白糖更能提鲜百香果和鱼。

2、蘸水要提前用酱油浸泡小尖椒,吃火锅的时候再放花椒粉和百香果味道更好。

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