用料：
主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
(资料图片仅供参考)
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
2、粉丝用温水泡软
3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
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用料：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料
步骤1丝瓜半根，去皮切滚刀块。步骤2扇贝肉去腮洗净。步骤3锅里适量油
食材：扇贝，大蒜，姜，葱，粉丝，味极鲜，料酒，盐，香油操作步骤：1
您好，材料：1 500克扇贝肉2 100克粉丝3 适量姜蒜4 适量葱花5 适量盐、
1 取锅烧开水，水开后下粉丝煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器中备用。2
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