主料1人份
面条（生）适量
辅料
(相关资料图)
油菜2棵
大蒜适量生抽适量 老抽适量醋适量 香油适量
步骤1
青菜洗干净后切丝，大蒜切片
步骤2
将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁
步骤3
锅内放水烧开，水开后下轧好的面条
步骤4
面条煮好后捞出，过凉水。为了更筋道，面条可以煮得稍硬一点，中途加一次凉水即可
步骤5
将过水后的面条控干水分，加少量的香油拌匀待用
步骤6
另起锅，加适量的花生油爆香蒜瓣
步骤7
闻到蒜香后下切好的油菜丝，待油菜断生后放入拌匀的面条
步骤8
倒入提前准备好的调味汁，转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了
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