百合洋葱是一道清爽可口的菜肴，下面为您介绍制作百合洋葱的简单做法：
所需材料：
(相关资料图)
- 百合：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3个（可根据个人口味调整）
- 青椒：1个（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
1. 准备工作：
- 百合处理：将百合剥离外层薄皮，剪去顶部和底部的硬结，并用刀横切成薄片。然后将百合放入加有盐的开水中焯水，焯煮大约2分钟至百合稍微变软。之后捞出并过冷水。
- 其他准备：将洋葱切成薄片，青椒去籽切丁，蒜瓣切碎备用。
2. 炒制菜肴：
- 在热锅中加入适量食用油，待油热后放入蒜末爆香。
- 加入洋葱片和青椒丁，快速翻炒均匀至洋葱变透明。
- 加入焯水后的百合片，继续翻炒均匀。
- 淋入适量的生抽，根据个人口味加入少许盐调味。
- 快速翻炒均匀，确保百合和洋葱充分混合，并保持原料的鲜嫩口感。
- 炒制时间不宜过长，以免过度熟化。
3. 出锅装盘：
- 将炒好的百合洋葱菜肴放入盘中，可以撒上一些青葱碎点缀。
- 百合洋葱菜肴可以作为家常小炒搭配米饭或者面食享用。
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