铁板烤鱼是一道美味可口的菜肴，制作方法如下：
所需材料：
1. 鱼（如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼等）1条，约500克
(资料图片)
2. 生抽适量
3. 老抽适量
4. 料酒适量
5. 细砂糖适量
6. 红油豆瓣酱适量
7. 蒜末适量
8. 姜末适量
9. 大葱1根，切段
10. 青椒1个，切丝
11. 红椒1个，切丝
12. 洋葱1/4个，切丝
13. 油适量
14. 盐适量
15. 黑胡椒粉适量
16. 辣椒粉适量（可选）
17. 铁板（如铸铁锅）1个
做法：
1. 将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀以便入味，然后用厨房纸巾将鱼表面的水分吸干。
2. 调制腌料：将生抽、老抽、料酒、砂糖、蒜末、姜末、大葱段、青椒丝、红椒丝、洋葱丝混合在一起，搅拌均匀。
3. 将腌料倒在鱼身上，均匀涂抹，然后在鱼肚内塞入姜片和葱段，腌制约30分钟，使鱼充分入味。
4. 在铁板上倒入适量油，加热至中小火。
5. 将腌制好的鱼放在铁板上，两面均匀涂抹腌料，然后盖上盖子，用中小火将鱼两面煎至金黄色，约需10-15分钟。
6. 煎鱼的同时，可以准备调料：将油、红油豆瓣酱、辣椒粉、黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
7. 待鱼煎好后，将铁板转移到餐桌上，撒上切好的辣椒粉，然后将调好的调料倒在鱼身上。
8. 铁板烤鱼制作完成，趁热享用。
这是一种简单的家庭版铁板烤鱼做法，您可以根据个人口味调整调料和配菜。希望您喜欢这道菜肴！
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铁板烤鱼是一道美味可口的菜肴，制作方法如下：所需材料：1 鱼（如三文
烤鱼家庭版主料:福寿鱼1条木耳适量豆腐皮适量土豆1个洋葱半个蒜苗适量
步骤1下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒
主料:750克辅料:洋葱半个，胡萝卜半根，小青瓜一条，淮山一节，红椒1个
当然行了。1 首先先在鱼上面撒一层盐，然后再倒入一些料酒，随后在里面
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