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合成牛肉是用牛肉、胶类和其他配料制作而成的，屠宰场杀牛的时候也会有很多的碎肉这些任他们为了不让这些碎肉浪费掉，就直接用一些添加剂拼接在一起，然后做成了牛排，其实这种牛排它的成本也是相当低，所以价钱也就相当便宜了，但是实际上它的口感吃起来也是相当松散，没有真正牛肉的那种韧劲儿。
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合成牛肉是用牛肉、胶类和其他配料制作而成的，屠宰场杀牛的时候也会有
冷水下锅。制做酱牛肉时，最好是冷水下锅，因为这样不仅仅可以最大程度
1、卤粉煮熟。2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到卤粉上。卤汁本身有咸味，
食材牛腱子38斤老汤每次酱肉后留1份冷冻保存老抽2勺料酒多放冰糖，盐冰
卤制酱牛肉时是不需要放盐的，因为在卤制中会浸入足够的盐味，建议使用
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