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正宗的红烧肉是甜的还是咸的?

  • 2023-08-11 23:07:18 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

甜多保证你吃不了几块,咸多保证你吃了还想吃!红烧肉用的五花肉本身就油腻,如果甜多就会更腻人!咸多就不会。所以正宗淮扬菜红烧肉是咸中带点点点甜!而且过水之后还要加一道炼油去油的过程,这样做出来才又香又不油腻

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