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是的，确实有这种感觉，同一种蔬菜现在的没有以前的好吃，我想可能是以下几个原因吧！
化肥农药影响:小时候种植任何作物都是农家肥，那时没有化肥农药，种的任何东西都非常好吃，现在有了化肥，产量提高了，但是在化肥的作用下破坏了蔬菜自然生长的规律，再加上农药的使用，不但没有了原始味道，人吃了对身体还有一定的副作用！
激素催长的影响:人们为了在短期内得到效率，现在有很多的蔬菜，在生长过程中来不及完善它本身应有的营养，使用各种激素药促使蔬菜提前成熟，蔬菜对人体的营养没有以前蔬菜的充足。
像现在的西红柿，由于使用催红剂里面还没有成熟，外面红了，里面还是绿色的，味道一点都不香，以前的西红柿是自然生长的，在里面往外面红的，外面稍有点红色，里面就以经红透了，味道非常好吃，就和添加剂喂养的肉食一样，生长期短了，味道不香了的一个道理！
反季节的影响:现在的人冬春四季都可以吃上新鲜熟菜，主要是现在温棚里的蔬菜，在大棚里得不到大自然的熏陶，在人为的那点暗淡的阳光下生长，得不到风吹日晒的考验，自身的营养单纯，就好比野鸡肉比家鸡肉的味道香一个道理！它的味道能香吗？
吃多不鲜的影响:以前的人生活困难，不仅蔬菜少，任何食品都有限，有很多想吃的东西都吃不上，一旦吃上一点就感觉非常香，现在人们的生活水平提高了，想吃啥就有啥，一般的东西都吃腻味了，也包括蔬菜，吃起来没有了新鲜感，吃着就感觉不香了，这也就是其中的一个原因！
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