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1/4 烧锅开水，放入羊嵴骨，加入少量料酒，姜片，大葱，开锅用冷水洗去泡沫和血水。这个过程也是去羊肉的膻味。对怕膻味的我来说必不可少
2/4 把冲干净的羊嵴骨，和当归，黄芪，生姜片放入炖锅。放入一个山楂片，这样做为了让羊肉可以炖熟烂。
3/4 高压锅隔水炖40分钟，如果是炖锅，可能需要三个小时。因为羊肉不容易烂。
4/4 可以享受香味浓郁又食补的羊肉汤啦
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1 4烧锅开水，放入羊嵴骨，加入少量料酒，姜片，大葱，开锅用冷水洗去
材料∶羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8
先把切成2厘米厚的羊肉冷水下锅，撇去浮沫后再清洗干净，然后锅中倒入
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材料：羊后肘或前肘500克，葱段，姜片，大料1个，料酒，盐，白糖，肉蒄
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