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蒸蛋怎么做好吃又简单家常做法

  • 2023-08-30 14:01:45 来源:南方养生网

蒸蛋怎么做好吃蒸蛋如何做好吃

1、首先准备三个鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。


【资料图】

2、往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。

3、温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫,用筛勺过筛一遍。

4、过筛一遍后,再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。

5、准备一个锅,锅中倒水,放蒸笼,把水烧开。

6、锅里的水烧开后上锅蒸,在碗上盖一个盘子,用中小火蒸10分钟左右。蒸的时间太长鸡蛋就会变得很老。

7、蒸好之后,盖上锅盖焖3分钟。

8、3分钟后就可出锅,淋上酱油、一点香油,用刀在蒸好的鸡蛋上划上几刀,入味。

9、切一些小葱段,撒上葱花,即可食用。

蒸蛋怎么去做好吃

一般蒸鸡蛋

制做步骤主要材料:生鸡蛋 300克调味品:盐 2克 鸡精1克 生抽1克 大葱 15克 各适当

1、将生鸡蛋粉碎在一个大盆里,放少量盐和鸡精,用筷子打匀。

2、随后一边放水,一边再次用筷子拌和、

3、水最好过夜的开水或者温水,如喜欢吃硬一些的能够少加些水,如喜爱吃软的可加多些水。

4、仅仅一定要搅拌均匀,随后把上边的白沫子用勺子去掉。

5、能够切些葱末洒在上面,还可以没放,随后上锅蒸。

6、熟后加生抽和芝麻油,就可以享受了。

7、假如怕煮年纪大了,最好是在大盆上扣个菜盘。就不容易出现蜂巢状。

蒸蛋的家常做法好吃又简单

口感嫩滑仿佛果冻般的蒸蛋,还可以吸哟!

准备两个鸡蛋,两个碗,一个打蛋器,一碗白开水,一个面粉筛

两个鸡蛋彻底打散,挂直线,

加入开水,搅拌均匀

面粉筛过筛,勺子撇掉泡沫,盖保鲜膜

开水上锅,大火蒸十至十三分钟即可

可以吸的鸡蛋羹做好啦!嫩的看得见

牛奶蒸蛋怎么做好吃,牛奶蒸蛋的家常做法

牛奶蒸蛋怎么做

材料

熟香蕉2根鸡蛋2只牛奶400ml白砂糖30g香蕉片适量

做法

1

预备材料。

2

香蕉剥皮后切小段放在碗里,然后用叉压成香蕉泥。

3

加入白砂糖拌匀后,再放进鸡蛋继续搅拌均匀。

4

然后倒入牛奶,充分地拌匀,用汤勺去掉表面的白泡沫。

5

将处理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中,盖上耐热保鲜膜,放进蒸锅中以大火蒸约7-8分钟至凝固。

6

取出,放上香蕉片就完成。

怎么蒸蛋好吃又简单的做法

步骤一

1. 先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其 顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。

步骤二

2. 在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。

步骤三

3. 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。

步骤四

4. 在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟

步骤五

5. 取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。

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