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天天快报!每天喝8杯水的正确打开方式

2022-08-23 10:09:18 来源：科普中国网

作者：崔怡辉注册营养师医学硕士

(相关资料图)

审核：王军波北京大学医学部副教授、博士生导师

水是生命之源。因为它特别重要，人们常忘记了“水是营养素之一”的事实，而是把它与空气、阳光、土地“结盟”。水是地球上生命赖以生存的基本条件，而不仅仅是营养成分。人只要有水，即使没有食物，仍可生存2～3周。若没有水，人只能生存3天。若没有空气，人仅能存活3分钟，可见水对于人的生命是仅次于空气的关键物质。

关于人体内的水，你了解多少？

成年人体内的水分占比在60%左右，会因年龄、性别、胖瘦、所居住的环境等因素的不同而存在个体差异。随着年龄增长，身体含水量逐步降低，会感觉越来越“干”。再比如男性体内的含水量一般都会高于女性，其中一个原因是男性肌肉的含量更多，肌肉可以储水。而女性脂肪的含量相对高，要想抗老，一定要注意补水和增加肌肉量。

（图库版权图片，不授权转载）

水在体内的主要作用

水作为良好的溶剂，参与体内的物质转运。无论是给细胞运送营养物质，还是从细胞运走代谢废物，都离不开水的参与。

强大的润滑作用。水既是关节润滑剂，又是口腔、胃肠道、呼吸道等处黏液生成所需的物质。

参与体温调控。水作为汗液的主要成分，通过皮肤蒸发或出汗带走身体多余的热量，从而保持体温的恒定。

人体内水分的来源

饮水：包括各种饮用水，也包括茶、咖啡、果汁等饮料，占主要部分，约60%或更多。

食物：主要是植物性食物，特别是蔬菜水果根据烹调饮食习惯，此部分来源的水分可占到20%～30%。

机体内生水：蛋白质、碳水化合物、脂肪在代谢过程中都会产生水，但此部分占据的比例很少，约10%。

人体水分的流失途径

排尿（最主要的途径）。

排便。

呼吸。

皮肤蒸发（出汗）。

人每天需要补充多少毫升的水？

根据测算，人体每天大概需要2500 ml的水来补充因排尿、排便、呼吸、皮肤蒸发等生理活动损失的水分。其中约300 ml来自人体内生水（代谢产生的水），其余都需要食物和水来补充。也许，大家都听说过，每天要喝8杯水。但具体操作起来，需要多大的杯子、每次喝多少毫升呢？

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其实，每天饮水量与我们的体重大小、年龄、饮食结构、活动（运动）量、所处的环境（潮湿还是干燥）、身体状况（如生病、妊娠等），甚至天气（寒冷或炎热）等因素都有关系。

中国居民营养膳食指南推荐：在没有大量出汗、环境湿度也基本适宜的情况下，每天喝7～8杯水最为合适。一杯是指用一次性纸杯的量，约200 ml。如此计算，一个轻体力活动的健康成年人，在温和气候条件下，每天喝1500～1700 ml的水就可以满足人体的需要。在此基础上，如果出现运动量增加、天气炎热等排汗增多的情况，或者饮酒等导致代谢加快、排尿增多的情况，可以增加饮水量。

喝水的正确打开方式

8杯水在什么时间喝

早上7点左右：起床后空腹的第1杯水特别重要。可以饮水200～300 ml，用来补充一夜睡眠丢失的水分，降低血液黏度，并唤醒身体和胃肠道，为吃早餐做准备。

上午9时左右：来到办公室或开始上午工作前的1杯水。

上午11时左右：上午工作间歇时喝1杯水。

中午12时30分左右：午餐半小时后喝1杯水。

下午15时左右：下午工作间歇喝1杯水。

下午17时左右：离开办公室前喝1杯水。

下午18时30分左右：晚餐半小时前喝1杯水。

晚上22时左右：睡觉前喝1杯水。

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上面的喝水时间表，只是一个参考。原则上，除了早上起床后空腹的第一杯水有明确的时间建议，其他喝水时间可以是一天中的任何时候，对于喜欢喝水的人来说，时间表根本不是问题。但对于不爱喝水，或者常忘记喝水的人来说，给自己设定一个喝水的时间表还是很有必要的。