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1、白癜风还有一个发病原因是由于血液或者患病部位含的微量元素低于正常值而导致黑色素细胞中的酪氨酸酶活性降低影响到黑色素生成从而发病的。所以患者在饮食中要多吃含微量元素多的食物来提高自身的酪氨酸酶的活性，从而促进黑色素的合成。
口蘑、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花籽、芝麻酱、西瓜籽、绿茶、黑胡椒、可可、肝等;良好含量：蚕豆、鲜蘑菇、青豆、小茴香、黑芝麻、黄豆及其制品、松子、绿豆、花生、马铃薯粉、紫菜、豆腐粉、莲子、芸豆、香菇、毛豆、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黄酱、金针菜、燕麦片、栗子、坚果、小麦胚芽等;一般含量：绿豆糕、米花糖、香蕉、面包、黄油、花生酱、花生等。
黄玉米、芝麻酱、蚕豆、小麦、干酪、黄豆粉等;良好含量：全蛋粉、花茶、小茴香、紫菜、红茶、青茶、绿茶、芹菜、炼乳、杏仁、鱼子酱、无花果、绿叶菜、豆奶、冰淇淋等。
面筋、米花糖、芝麻糖、口糖、调味品和小麦麸;良好含量：西瓜子、花茶、花生酱、花生;一般含量：豌豆黄、香菇、银耳、黑米、绿茶、红茶、豆类、金针菜和全谷制品(如小麦、大麦和燕麦等)。
酪氨酸是黑色素细胞代谢的必须物质，酪氨酸的缺乏会阻碍黑色素细胞的新陈代谢，减少或阻止黑色素的合成生成。比如肉(牛，猪瘦肉，兔)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋)，奶(牛奶，酸奶，鲜奶)，菜(萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。特别提醒，维生素C会中断黑色素的合成，所以在吃水果的时候含丰富维生素C的水果尽量少吃。
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