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当前速讯：三伏天吃什么最好

2022-07-14 19:56:57 来源：南方养生网

三伏天吃什么好适合三伏天食谱推荐

三伏天吃什么好三伏天食谱推荐

【资料图】

1、三伏天吃三豆汤

三伏天吃三豆汤是不错的选择，三豆汤也就是用绿豆、红小豆和黑豆一起煮制出的汤品，它在煮好以后可以加入适量的红糖进行调味。这三种豆类食材营养丰富，可以满足身体代谢的需要，而且它们还有解毒、清热以及消火等多种功效，特别适合人们在最热的三伏天中食用。

2、三伏天吃苦瓜炒鸡蛋

三伏天吃一些苦瓜炒鸡蛋也特别舒服，苦瓜可以清热祛暑，会让人们胃口大开，鸡蛋则能为人体提供多种营养，让人们的体力快速恢复。在炒制时要把苦瓜切成片，用清水泡制以后，让它的苦味去掉一部分，然后再与鸡蛋一起炒食，炒好以后味道特别好。

3、三伏天吃山药排骨汤

三伏天吃山药排骨汤可以补血益气，也能滋阴养脾，人们在三伏天出汗量最大，会让身体内的钙、钾等微量元素流失，食用山药排骨汤则可以吸收大量的微量元素，对促进人类身体健康有很大的好处。

三伏天的时候吃什么最补身体？

三伏天的时候吃的东西：

一、头伏吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

二、吃苦去肝火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

三、蔬果增食欲

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

四、吃姜补阳气

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，夏季可以多吃点姜，补补阳气。生姜性辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

五、三豆汤：由绿豆、赤小豆和黑豆制成，熬制期间加入冰糖或红糖。放凉后，连汤带豆一起食用。三豆汤既是糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。一般人群经常服食适量的三豆汤，也不会给脾胃功能带来不利影响。

参考资料来源：人民网-三伏天吃什么好？吃苦去肝火

三伏天吃什么比较好？

三伏天是一年中最热的时节，出汗多，体力消耗大，容易食欲不振、疲劳、消化不良、易患肠胃炎..

出汗多来碗冬瓜银耳莲子羹

解津生渴——莲子煮15分钟，放入泡发好的银耳小火熬煮20分钟，再放入冬瓜片以及甘汁园黄冰糖。

补体力来点烙饼卷鸡蛋

恢复补营养——三伏时体力消耗较快，烙饼里有面的营养加上鸡蛋，可以补充能量。

食欲不振来碗冬瓜荷叶茶

消暑增加食欲——清香的荷叶特别适合增加食欲。

消化不良来碗绿豆汤

去热促消化——冰镇一下更好喝。