世界关注：榴莲肉熟透了怎么判断有没有坏

• 2022-07-15 22:47:00 来源：南方养生网

榴莲肉没熟怎么才能熟

(资料图片仅供参考)

1当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。2榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。3把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。

熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。4如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天；5如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

没熟的榴莲肉要怎么办

挑榴莲有什么技巧1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。

4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标;5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了;6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关;7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。

榴莲不熟怎么办?1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。

2、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。 放两天就可以吃了。

3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。4、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。

但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。 5、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

剥开的榴莲肉没熟怎么办

报纸包裹催熟 如果剥开的榴莲肉还在壳里面，可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。

放两天就可以吃了。和苹果香蕉放在一起 剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。

因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。微波炉加热 剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了，可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，拿出来用筷子戳戳看，是不是软了，不够软就再叮30秒，视具体情况而定。

(如果没有微波炉电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。 或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂，不过这种方法杀伤力较大，需谨慎使用。)。

榴莲肉剥开没熟怎么办

榴莲肉剥开没有熟，可以将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口；剥了壳后，用保鲜袋装好，埋入米内；用报纸包起，然后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了。

怎样判断榴莲肉坏了

可以通过闻气味、用手捏、观察水分、品尝口感以及榴莲肉的颜色来判断是否变质。

闻一闻榴莲肉的气味，如果有一股腐败气味的话，则说明该榴莲肉已经变质了；用手捏一捏榴莲肉，如果捏起来很软的话，则说明该榴莲肉已经变质了。

再观察一下榴莲肉的水分，如果没有什么水分了的话，则说明该榴莲肉已经变质了；品尝一下榴莲肉的口感，如果很酸涩的话，则说明该榴莲肉已经变质了；如果榴莲肉的颜色已经呈现透明状态的话，则说明该榴莲肉已经快要变质了。

怎么判断榴莲肉好坏

榴莲虽然臭，但是其还是有自己独特的味道，如果烂了的话，是不可以吃的，因为腐烂变质之后，榴莲果肉会受到细菌的侵入，你看到的可能只是一点点，但是其中的菌丝其实已经蔓延到整个果肉里面了，因此其实真个榴莲都是不可以食用的，这就像有的人吃苹果或者梨子的时候，看到烂了一点，就把烂的地方削掉，其他好的地方接着吃，其实他不知道其他地方早就被菌丝污染了，其实是不可以吃，否则容易拉肚子，当然，如果你消化好的话，吃了问题也不大。

2、如何辨别榴莲本身就有一股臭味，我们该怎么辨别是不是变质了呢?首先，观察颜色，榴莲果肉正常情况下是金黄色，如果其变成咖啡色的话，那就是变质了。其次，闻味道，榴莲本身是有一股硫化物的臭味，这是正常的，但是如果闻到酒香味，而且十分浓郁的话，那就说明已经腐烂变质了，是不可以食用的。

3、注意事项

虽然榴莲营养丰富，但是榴莲属于热性食物，吃多了很容易引发上火症状，因此每天最多食用两瓣榴莲果肉就够了，不可以食用过多，另外热性体质，或肺热咳嗽、咽喉疼痛等患者不宜食用榴莲。而且吃了榴莲之后，最好不要喝酒，更不要吃海鲜。

标签： 成熟的香蕉 就可以了

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