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隔夜西瓜究竟能不能吃?
一般来说,建议放在冰箱中的西瓜上盖一层保鲜膜。如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间,不会造成串味、不会造成水分流失,就不建议覆盖保鲜膜。没吃完的西瓜确实不宜久放,切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时,及时冷藏才安全。虽然冰箱冷藏的隔夜西瓜问题不大,但是为了安全起见,吃隔夜西瓜的时候,最好切掉表面的2cm左右,但冷藏时间最好别超过48小时,因为储存时间越长,被细菌感染的可能性就越大。
西瓜不能和什么一起吃?
西瓜不能和羊肉、油果子、油炸物、八宝丹一起吃。西瓜须洗净后,用干净刀切开食用,切忌不洗瓜和刀就切开,不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤,谨防病从口入。
西瓜不能和羊肉一起吃:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。西瓜和油炸物:下痢。西瓜和八宝丹:中毒。
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。因此,吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。不要吃得过多,否则伤脾胃,引起咽喉炎。感冒初期不要吃西瓜。西瓜是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪,不利于健康。
西瓜放久了,为什么吃起来沙沙的
西瓜本身含有的果胶酶等促进成熟的酶,随着时间推移,将果肉中细胞壁果胶等物质分解,细胞之间分离,感觉是一粒一粒的,所以吃起来沙沙的
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